Qualità e tradizione, cucina e salute, eventi e curiosità: queste le componenti del “mondo dell’olio”. L’olio non è mai stato considerato come un semplice alimento, ma è stato investito di simbolismi e mitologie, destinato ad una molteplicità di usi e arricchito di sentimenti e sensazioni.

Le civiltà mediterranee hanno da sempre considerato l’ulivo come un albero sacro e il suo frutto, conosciuto come “oro verde”, era usato non solo come alimento ma anche nei rituali religiosi: gli Egizi lo consideravano un dono degli dei; i Fenici ne fecero l’oggetto principale dei loro commerci; i Greci e i Romani lo utilizzavano come medicinale per i suoi poteri curativi e come combustibile per le lampade votive. Ancora oggi gli Ebrei “ungono” il loro Re e i Cristiani lo usano nei riti più significativi, quali il battesimo e la cresima.

L’olio d’oliva è uno dei nostri prodotti più rappresentativi. Oltre ad essere l’ingrediente base della cucina mediterranea, da alcuni anni l’olio è tornato ad essere considerato per le sue proprietà terapeutiche.La sua composizione è, infatti, particolarmente bilanciata e molto vicina alle esigenze dell’organismo umano.

Questo ad altro ancora, un insieme di emozioni, evocazioni, curiosità e testimonianze che danno forma ad un mondo tutto da scoprire e da valorizzare.

Se hai informazioni o curiosità relative al mondo dell’olio, puoi inviarle a info@oleificiosciroppo.it