Ottenuto da olive della varietà autoctona “Peranzana” coltivate a San Severo nella Daunia, terra olivicola per antonomasia della Puglia, si presenta con un colore verde, sapore fruttato con sentori vegetali di erba e pomodoro verde. Accreditato da SINCERT, è un prodotto dalle grosse potenzialità dietetiche e gastronomiche. Si accompagna bene nella preparazione di qualsiasi tipo di pietanza, piatti tradizionali, grigliate di pesce. Perfetto anche nella degustazione a crudo.

TIPO	Olio extravergine di oliva
OLIVE	Peranzana
COMUNE DI PRODUZIONE	San Severo
PERIODO DI RACCOLTA	Ottobre - Dicembre
TECNICA DI RACCOLTA	Mano
MACINAZIONE	Dalle 2 alle 24 ore dalla raccolta
CONSERVAZIONE	In un luogo buio e fresco
CERTIFICAZIONE	ISO 9001
ENTE CERTIFICATORE	SINCERT - AGRICOLTURA BIOLOGICA
FORMATO	Latta da 5 l  -  Bottiglia 0,75 / 0,50 l

NOTE ORGANOLETTICHE (O ASPETTO /PROFUMO / SAPORE)
Fruttato con sentori vegetali di erba e pomodoro verde, equilibrato nelle note di amaro e piccante.

ABBINAMENTO
Pensato per coloro che dedicano particolare attenzione ad una corretta alimentazione, è ideale per la preparazione di qualsiasi tipo di pietanze, di piatti tradizionali e grigliate di pesce. Perfetto anche da degustare a crudo.